Pasta z awokado i rukoli

Pasty kanapkowe - dla mnie pychota! Do tego ich przygotowanie nie wymaga wiele czasu. Jeżeli zależy nam na zdrowym śniadaniu, nie ma lepszego rozwiązania niż przygotowanie aromatycznej pasty z ulubionymi składnikami. Dziś prezentuję zieloną pastę na bazie rukoli i awokado. Często zmieniam jej podstawowy skład, wzbogacając choćby o gotowane jajko, oliwki, orzechy nerkowca lub kawałki łososia. W każdym wydaniu smakuje równie dobrze. 

Makaron z sosem bolońskim

Po powrocie z Włoch zatęskniłam za makaronem. Nie dość, że w Italii mogłam na okrągło kosztować różne jego rodzaje, to jeszcze sosy z jakim był podawany wręcz rozpieszczały moje podniebienie. W Polsce ze względu na zapracowanie muszę ograniczyć do minimum czas jaki mogę poświęcić na przygotowanie obiadu, stąd dziś zdecydowałam się właśnie na makaron z sosem bolońskim. Z dodatkiem kurczaka danie jest bardziej syte. Pyszny obiad w zaledwie 20 minut!

Buon appetito!

Moja wielka, smaczna, włoska przygoda dobiegła końca. Aż przykro było wsiadać do samolotu na Ciampino, gdy na rzymskim niebie zaczynało coraz mocniej świecić piękne słońce. Ale cóż, trzeba wracać do rzeczywistości, pracy i deszczowego (niestety) Krakowa. Pełna inspiracji, nowych sił i pomysłów wróciłam, by kontynuować i spełniać moją kulinarną pasję. Tymczasem specjalnie dla Was wrzucam, krótki reportaż z mojego pobytu w Rzymie oraz Neapolu.  Przedstawiam apetyczną stronę obu miast.

Hummus

Hummus wykonany na bazie ciecierzycy jest potrawą bardzo popularną na Bliskim Wschodzie a także w kuchni wegetariańskiej.  Jest bardzo zdrowy - bogaty w witaminy i składniki mineralne.  Pasta hummus stanowi uniwersalny dodatek do wielu dań i doskonale smakuje z różnymi składnikami: chlebem, pitą a nawet plackami ziemniaczanymi.