Ciasteczka orkiszowo-owsiane z jagodami goji

Czasem dopada nas nagły głód. Żeby szybko go zaspokoić, bez zbędnych wyrzutów sumienia, że znowu sięgamy po przesłodzony batonik, możemy nosić zawsze ze sobą zdrową przekąskę. Najzdrowszą są pełnoziarniste ciasteczka owsiane. Przepis, który prezentuję jest dodatkowo wzbogacony o płatki orkiszowe i jagody goji (uznawane za jedne z najzdrowszych owoców na świecie). Pyszne, naturalnie słodkie i sycące ciasteczka poradzą sobie z każdym głodem. 

Sałatka z mozarellą

Ostatnio żyję w ciągłym biegu i potrzebuję dania na lunch, którego przygotowanie wymaga jak najmniej czasu. Najlepszym jedzonkiem "na szybko" jest sałatka z różnymi dodatkami. Ponadto jest zawsze smaczna i zdrowa.

Karpatka

Pyszny krem budyniowy otoczony dwoma lekkimi warstwami parzonego ciasta. Nazwa wypieku idealnie odzwierciedla jego oryginalny wygląd, a wyśmienity smak sprawi radość każdemu łasuchowi. 

Babeczki piaskowe z czekoladą

Miałam dziś wyjątkowo paskudny dzień w pracy. Żeby wrócić do równowagi, po powrocie do domu, udałam się szybko do kuchni i postanowiłam osłodzić sobie wszelkie troski. Zrobiłam małe, słodkie cudeńka z czekoladą, które swoim smakiem poprawią humor nawet największemu marudzie.

Pączki drożdżowe

Puszyste pączki, samodzielnie wykonane w domu są równie dobre jak te kupione w cukierni. Wkładając serce w ich przygotowanie możemy spodziewać się doskonałych rezultatów: pączusie będą mięciutkie, bardzo aromatyczne i wypełnione po brzegi przepysznym nadzieniem. Polecam - nie tylko na Tłusty Czwartek. 

Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Na zimno nie ma lepszej recepty jak miseczka gorącej i pożywnej zupy. Kartoflanka wzbogacona kawałkami kurczaka jest nie tylko bardzo sycąca, ale również pyszna. Wspaniale rozgrzewa i dodaje energii.

Biszkopt z żurawiną

Szybkie do wykonania, pyszne i puszyste ciasto w sam raz na weekendowe spotkania przy kawie. Kwaskowy smak żurawiny lekko przełamuje słodycz biszkoptu. Przepis zaczerpnięty z notatnika Babci.

Paluchy drożdżowe

Nie ma dobrej imprezy bez pysznych przekąsek. Jedną z najpopularniejszych są paluszki. Zamiast kupować gotowe w markecie  warto poświęcić czas i przygotować własne, które są równie apetyczne  oraz chrupiące.

Kruche ciasteczka

Kolejna dawka słodkiej przyjemności, czyli kruche ciasteczka. Przy ich robieniu możemy wykazać się kreatywnością. Ogromny wybór foremek, ozdób i lukrów dekoracyjnych sprawia, że mogą przybierać najróżniejsze formy i kształty: począwszy od klasycznych gwiazdek na świątecznych reniferach kończąc. 

Wątróbka w sosie curry

Przyznam szczerze, że przez lata nie znosiłam wątróbki. Kojarzyła mi się z ciężkostrawnym daniem otoczonym zewsząd smażoną cebulą. Ale jestem uparta i postanowiłam „odczarować” wątróbkę zmieniając sposób jej przygotowania. Sięgnęłam po parowar. Jak się okazało, wątróbka w nowym wydaniu jest naprawdę delikatna i soczysta. A całe danie smaczne i dietetyczne.

Fusilli all’Arrabbiata z kurczakiem

Arrabbiata to pikantny, włoski sos pomidorowy z dodatkiem cebuli, czosnku i przypraw. Doskonale smakuje podany z makaronem. Jest bardzo prosty do przygotowania i może posłużyć jako dodatek do wielu dań. Jeśli chcecie, aby potrawa była bardziej syta możecie dodać do niej kurczaka, mięso mielone lub tuńczyka.

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Moim sposobem na długie, zimowe wieczory jest dobra książka. To wspaniała pożywka dla ducha. Ale co z ciałem? Przecież i jemu należy się odrobina przyjemności. Zabierając się czytanie na stoliku zawsze stawiam: kubek gorącej herbaty z dodatkiem imbiru oraz talerzyk z puszystymi, słodkimi rogalikami. Mniam. Jak tu nie lubić zimy!

Włoski Panettone

Panettone (włoska babka drożdżowa) to ciasto, które pokochałam od pierwszego kęsa. Jego wyjątkowy smak sprawia, że ciężko poprzestać na jednym kawałku.

Piernik

Święta za nami, ale wspomnienia o nich są nadal żywe. Zwłaszcza te smakowe mocno utkwiły mi w pamięci. Na moim świątecznym stole gościły: serniki – przynajmniej dwa rodzaje, keksy – pełne ukochanych bakalii a także piernik otoczony mocą korzennego aromatu. Dzisiejszy post poświęcę ostatniemu z wymienionych ciast. Przepis na piernik jest bardzo prosty, a ciasto można zrobić nawet bez świątecznej okazji. 

Sernik

Wyjątkowo lekki i puszysty sernik w sam raz na poobiedni deser lub dodatek do aromatycznej kawy. Pychota!